יאיר פיינברג

יאיר הוא שף בנשמתו ויזם באופיו. הוא הקים את חברת פיין-קוק, שעוסקת באיתור וייבוא של מכשירי המטבח המתקדמים בעולם בחדשנותם ובאיכותם. בנוסף לניהול חברת פיין-קוק, מייעץ יאיר למסעדות, ולמיזמים מיוחדים בתחום הקולינרי ומבשל באירועים פרטיים יוקרתיים. יאיר, שהיה גם היועץ הקולינרי של תכנית הטלוויזיה 'קרב סכינים', משמש כיום כיועץ של תערוכת "מבשלים".

יאיר עוסק בהדרכה במסגרות שונות ובפעילות למען הקהילה.

יאיר הוא שף בנשמתו ויזם באופיו. הוא הקים את חברת פיין-קוק, שעוסקת באיתור וייבוא של מכשירי המטבח המתקדמים בעולם בחדשנותם ובאיכותם. בנוסף לניהול חברת פיין-קוק, מייעץ יאיר למסעדות, ולמיזמים מיוחדים בתחום הקולינרי ומבשל באירועים פרטיים יוקרתיים. יאיר, שהיה גם היועץ הקולינרי של תכנית הטלוויזיה 'קרב סכינים', משמש כיום כיועץ של תערוכת "מבשלים".

יאיר עוסק בהדרכה במסגרות שונות ובפעילות למען הקהילה.

יאיר השלים את לימודיו ב- Institute Paul Bocuseבמגמת ניהול ואומנות הבישול. לאחר סיום הלימודים, עבד יאיר כחמש שנים במסעדות מובילות, מעוטרות בכוכבי מישלן, בפריס, בפרובנס ובטוסקנה.

לצד המקצועיות וההקפדה המקצועית, פיתח יאיר את הגישה שאוכל צריך להיות פשוט נגיש ומקומי ושילוב זה בא לידי ביטוי בתפיסת עולמו הקולינרית.

תפיסה זו תבוא לידי ביטוי עם פתיחתו של מלון הבוטיק הייחודי ""Chez Eugene אשר עתיד להיפתח במצפה רמון ובתוכו מקים יאיר ביסטרו שף שייצג תפריט מודרני, ישראלי ועכשווי.